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  4日，国务院联防联控机制就做好疫情期间粮食供给和保障工作情况举行发布会，国家粮食和物资储备局、农业农村部相关相关负责人就社会关注的粮食消费、库存、生产、进口以及应急保障体系建设相关问题，一一给出回应。

  问：全国粮食储备能够全国人民吃多久?

  答：我国粮食库存由政府储备、政策性库存、企业商品库存组成，此外还有一部分不在统计内的农户存粮。

  其中政府储备包括中央储备粮和地方储备粮，这是我们守底线、稳预期、保安全的“压舱石”。政策性库存是国家实行最低收购价、临时收储等政策形成的库存，这部分库存数量相当可观，常年在市场公开拍卖。企业商品库存是指企业为了经营周转需要建立的自有库存目前入统企业有4万多家，库存规模数量也不小。

  目前我国稻谷、小麦的库存量能够满足一年以上的市场消费需求。不少城市的面粉、大米成品粮市场供应能力，都在30天以上。

  疫情发生以来，全国粮食和物资储备部门加强市场粮源调度，有序组织拍卖政策性粮源，有效保障了市场需求。目前为止，没有动用过中央储备粮，除了个别市县，绝大部分地区也没有动用过地方储备粮。

  家中大米、面粉保管不好容易生虫，放久了品质、口感都会下降，因此建议消费者朋友完全没必要囤大米，可根据家庭需要适量购买。

  问：粮油企业复工情况如何，粮食供应是否能够满足需求?

  答：疫情期间，国家粮食和物资储备局加强了对全国粮油市场的调度支持，及时组织投放政策性粮食，保障生产原料，各省粮食部门积极协调解决企业的复工复产问题，各地粮食应急企业在应对疫情防控期间也发挥了积极作用，主动担当作为，第一时间复工复产。

  截至目前，全国应急加工企业5388家，其中已经复工4750家，复工率88.2%;复工企业的小麦和稻谷的加工能力每天96.2万吨，折合19.2亿斤，按照每天一人一斤粮计算，仅这些粮食应急加工企业每天的加工能力，就够全国14亿人吃一天多。

  充足的原粮储备，适度的成品粮储备，再加之强大的应急企业加工能力，能够确保应对疫情期间粮食供应满足需要。

  问：我国的大豆进口是否受到影响?豆油供给会不会稳定?

  答：大豆是我国进口量最大的农产品，去年进口大豆8851万吨，占国内消费量的85%左右，其中巴西、美国、阿根廷进口比例分别为65%、19%、10%。

  3月份，巴西大豆向中国的出口量是增加的，目前我们国家大豆正常进口，并没有受到影响。今年巴西大豆总产可能达到1.21亿吨左右，出口量也会增加，从农场主到政府都在采取积极措施，努力保持出口顺畅。

  问：疫情有没有影响粮食收购价格和收购进度?

  答：疫情期间，受交通运输限制、人员流动受限等因素影响，确实有部分地区农民售粮不是很方便。

  对此，有关部门在2月下旬就出台了具体措施。将东北地区粳稻最低收购价政策执行期限延长了一个月，延长到3月底;督促指导中储粮集团公司及时增设收购网点，满足农民售粮需要，发挥好政策托底作用;指导各地抓好市场化收购，加强为农服务，指导农民做好庭院储粮，防止发生霉粮坏粮事件。

  目前中晚稻旺季收购已经结束，共收购7743万吨，同比持平略增。玉米收购也接近尾声，累计收购8621万吨，农户手中的余粮大约还有一成，后期出现卖粮难的可能性不大，秋粮收购有望圆满收官。

  目前小麦政策性库存处于历史高位，主产区普遍高装满储，今年的夏粮收购面临一定的仓容压力。为此，我们将督促各地严格落实粮食安全省长责任制，督促中储粮集团公司认真落实政策执行主体责任，统筹抓好政策性收购和市场化收购;多措并举，加快库存消化，及时腾仓并库，增加储粮设施，积极化解收储仓容矛盾，确保夏粮收购顺利进行。

  问：疫情期间，粮食应急保障方面有那些应对措施?

  答：我国已经初步建立起符合我国国情的粮食应急保障体系，从此次应对新冠疫情看，粮食应急保障体系发挥了积极作用。目前全国共有粮食应急供应网点44601个，应急加工企业5388家，应急配送中心3170个，应急储运企业3454家。

  保障体系有支撑---充足的原粮储备;人口集中的大中城市和价格易波动地区建立了能够满足10到15天的成品粮储备;布局建设一批应急加工企业、应急供应网点、应急配送中心和应急储运企业。

  市场波动有监测---建立起两级监测体系，国家级粮食市场信息直报点1072个，地方粮食市场信息监测点9206个，能够密切跟踪粮食供求变化和价格动态。

  应对变化有预案---建立了从国家、省、市、县四级的粮食应急预案体系。

  保供稳市有责任---我国已建立了粮食安全省长责任制，各地压紧压实主体责任，切实做到各负其责、守土尽责。

  问：下一步在保障粮油供应上有哪些措施?

  答：继续坚持粮油市场日监测、日报告制度，及时发现苗头性、倾向性、潜在性问题，第一时间做好应对准备。

  在建立540家粮油加工企业保供协作机制和12家骨干龙头企业联系制度，以及湖北等五省联动保障机制基础上，国家粮食和物资储备局将认真抓好央地协同、区域协同、产销协同、企业协同，形成保供稳价合力。

  根据市场需要，继续组织好政策性粮食拍卖。比如上周，国家粮食交易中心就安排了300万吨小麦、120万吨稻谷拍卖。如果有需要，将及时加大拍卖力度，确保市场供应。

  粮食产量：去年粮食产量是13277亿斤，口粮绝对安全有保障。

  人均粮食占有量：2019年人均超过470公斤，远远高于人均400公斤的国际粮食安全的标准线。

  粮食库存量：小麦和稻谷库存能够满足全国人民一年以上的市场消费需求。

  谷物进口量：去年净进口谷物1468万吨，占谷物消费量的2%左右，进口目的是更好满足人们个性化、多样化的消费需求。

  总而言之：粮食多年丰收，库存较为充裕;秋粮收购收官，应急保障有序;春播进展顺利，夏粮丰收有望;口粮完全自给，进口影响有限;米面随买随有，不必囤积抢购。